Het binnenland

De antieke toeristenstadjes: niet alleen maar zee

Plaatsjes met een lange toeristische traditie: niet alleen maar zee. 
Na Sestri Levante leeft de Rivièra op door de kleine plaatsjes die een lange toeristische traditie hebben. Van Chiavari, een elegant stadje met de nabije toeristische haven van Lavagna, tot aan Zoagli, een klein plaatsje aan zee met een oude traditie in de zijdeproductie.

Santo Stefano d’Aveto is één van de weinige wintersportplaatsen van Ligurië, en in de zomer is het een centrum van toeristische excursies, vooral excursies door de bergen die rond de 1500 m hoog zijn, zoals de bergen Penna, Aiona, Zatta en Groppo Rosso.

De Aveto Vallei is verder een ideale plaats voor fijnproevers: hier produceert men kaassoorten van koeienmelk van alpen en capannina, zoals de beroemde San Sté.
 Tot de andere typische producten van dit gebied hoort ook de “Quarantina aardappel”, het belangrijkste ingrediënt voor de Baciocca-taart: een hartige taart op basis van eieren, parmezaanse kaas, reuzel, knoflook, met een bodem van kastanjebladeren,  gekookt onder een kom van terracotta die “testa”, oftewel “hoofd” wordt genoemd. 

Varese Ligure - 100% Natuur

Hier wordt het levensritme gedicteerd door de seizoenen van het boerenleven, door de oogsten en de trek van het vee.  Een Liguriё dat op het eerste gezicht “antiek” kan lijken, maar wanneer je aankomt in Varese Ligure, het eerste volkomen “biologische” dorpje van Italiё, realiseer je je dat de traditie hier onlosmakelijke verbonden is met innovatie.

Een wandeling door het dorpje doet je de vele schatten die het herbergt ontdekken: het kasteel, gesitueerd in het centrum van het oude plaatsje, de kerk van de heiligen Filippo Neri en Teresa van Avila, de kerk van Giovanni Battista in het nieuwe deel van het dorp en het oratorium van de heiligen Antonio en Rocco. Daarnaast is een pauze in een van de restaurants een uitstekende gelegenheid om de plaatselijke specialiteiten op basis van kastanjemeel of de typische pastasoort Corzetti te proberen.