Laissé le golfe des Poètes la côte se fait plus dure et âpre, presque à vouloir garder un trésor. Les cinq village qui se détachent de Punta Montenero à Punta Mesco paraissent être la raison la plus valide.
Les Cinq terres, Parc national du 1999 et Patrimoine UNESCO (avec Lerici, Portovenere et les Îles Palmaria, Tino et Tinetto) depuis 1997 ils nous accueillent avec leur ancien charme, fait de goûts simples, de cieux limpides, de mers pas toujours cléments, en ensorcelant le visiteur qui, enchanté, observe les enchevêtrements rapides de rues et d’escaliers dans une dimension plus verticale qu'horizontale.
Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza et Monterosso ont besoin de temps pour se faire découvrir; le temps d'attente d'un train, encore le moyen meilleur pour se déplacer dans ces endroits, le temps d'une marche le long du "Sentier Bleu" qui leur relie, le temps d'un arrêt entre les terrasses cultivées aux vignobles pour goûter le vin Cinq Terres DOC ou, avec un peu de chance, le rare et délicieux "Sciacchetrà", un vin passito obtenu seulement par des raisins locaux.
Un arrêt aux Cinq Terres ne peut pas faire abstraction de la visite de leur arrière-pays.
Aux épaules de chaque village en effet se lève un sanctuaire, qu'il nous raconte de traditions populaires enracinées dans le temps et il nous reporte au temps dans lequel les pèlerins de la voie Francigena, que de Santiago de Compostela en Galice se rendaient à Rome, parcouraient ces vallées et trouvaient refuge dans les "hospitalia" présents dans le territoire.
Du village de Monterosso on peut atteindre, par une rue à l'ombre des pins, des chênes verts et des châtaigniers, le Sanctuaire de Soviore, considéré le plus ancien Sanctuaire Marien de Ligurie, et d'ici le soi-disant « Rue des Sanctuaires » le relie aux suivants.
Si on quitte aux épaules " la palpitation lointaine des écailles de mer" bien décrite d'Eugenio Montale qui pour beaucoup d'années passa ses vacances en Monterosso, on se plonge dans un arrière-pays fait de collines couvertes de châtaigniers, disséminées de bourgs anciens de la curieuse forme circulaire: voilà comme le Vallée du Vara se présente, traversée par l'affluent fleuve du Magra, qui représente une alternative à l'image classique d'une Ligurie typiquement "balnéaire."
Les rythmes sont articulés ici par les saisons de la vie rurale des récoltes et des transhumances des animaux. Un Ligurie qu'à première vue peut paraître "ancienne", mais si on arrive à Varèse Ligure, le premier village totalement "bio" d'Italie on se rend compte que la tradition forme ici un mariage indissoluble avec l'innovation.
Une promenade dans le village pourra faire découvrir les trésors différents qu'il propose: le château, situé dans le centre de la vieille ville, l'église des Saints Filippo Neri et Teresa d'Avila, l'Église de Saint Giovanni Battista dans la nouvelle partie du pays et l'oratoire des Saints Antonio et Rocco, pendant qu'un arrêt dans un des restaurants sera la meilleure occasion pour goûter les spécialités de la zone à base de farine de Châtaignes et les "Corzetti", un format de pâte typique.